Сјајната или матната страна на хартијата од алуминиумска фолија може да се користи без разлика на двете страни
Ако алуминиумската фолија е најчесто користениот алуминиумски производ во обичните домаќинства, верувам дека сите нема да се противат на тоа.Алуминиумот е еден од најзастапените метални елементи во земјината кора.Има карактеристики на мала тежина, брзо спроведување на топлина и лесно обликување.Тенко парче алуминиумска фолија ги има предностите на блокирање на светлината, кислородот, мирисот и влагата и може да се користи нашироко во храната и пакувањето на лекови или многу апликации за храна.
Хартијата од алуминиумска фолија генерално се нарекува алуминиумска фолија, а некои луѓе се навикнати да ја нарекуваат лимена фолија (калај фолија), но јасно е дека алуминиумот и калајот се два различни метали.Зошто го имаат ова име?Причината може да се бара на крајот на 19 век.Во тоа време, навистина постоеше индустриски производ како лимена фолија, која се користеше за пакување цигари или бонбони и други производи.Подоцна, на почетокот на 20 век, почна да се појавува алуминиумска фолија, но затоа што еластичноста на лимената фолија беше полоша од алуминиумската фолија Покрај тоа, кога храната ќе дојде во контакт со лимената фолија, лесно е да се има металниот мирис на калај, така што постепено беше заменет со поевтина и издржлива алуминиумска фолија.Всушност, во последниве децении, сите луѓе користеа алуминиумска фолија.И покрај тоа, многу луѓе сè уште ја нарекуваат хартија од алуминиумска фолија или лимена фолија.
Зошто алуминиумската фолија има мат страна од едната страна и сјајна страна од другата страна?Во процесот на производство на хартијата од алуминиумска фолија, големите алуминиумски блокови кои се стопени ќе се валани постојано и ќе имаат различни дебелини според потребите на различни производи, додека не се направи филм од само околу 0,006 до 0,2 mm, но за понатамошно производство За да се добие потенка алуминиумска фолија, двата слоја алуминиумска фолија ќе се преклопат и технички се згуснуваат, а потоа ќе се тркалаат заедно, така што по нивното раздвојување ќе се добијат две потенки хартии од алуминиумска фолија.Овој пристап може да го избегне алуминиумот.За време на производниот процес, се појавува кинење или виткање поради тоа што се растегнува и виткаат премногу тенко.По овој третман, страната што го допира валјакот ќе создаде сјајна површина, а страната на двата слоја алуминиумска фолија што се допираат и тријат еден со друг ќе формираат мат површина.
Светлата површинска светлина и топлина имаат поголема рефлексивност од матната површина
Која страна од алуминиумската фолија обично треба да се користи за контакт со храна?Хартијата од алуминиумска фолија е подложена на високотемпературно тркалање и жарење, а микроорганизмите на површината ќе бидат убиени.Во однос на хигиената, двете страни на хартијата од алуминиумска фолија може да се користат за завиткување или контакт со храна.Некои луѓе обрнуваат внимание и на фактот дека рефлексивноста на светлината и топлината на светлата површина е поголема од онаа на матната површина кога храната е завиткана во алуминиумска фолија за печење.Аргументот е дека матната површина може да го намали одразот на топлината на алуминиумската фолија.На овој начин, печењето на скара може да биде поефикасно, но всушност, рефлексијата на зрачењето на топлина и светлина на сјајната површина и матната површина може да биде и до 98%.Затоа, нема разлика во тоа која страна од хартијата од алуминиумска фолија се користи за завиткување и допирање на храната при печењето на скара.
Дали киселата храна во контакт со алуминиумската фолија ќе го зголеми ризикот од деменција?
Во изминатите неколку децении, се сомневаше дека алуминиумот е поврзан со деменција.Многу луѓе се загрижени дали да користат алуминиумска фолија за завиткување храна и скара, особено ако се додаде сок од лимон, оцет или други кисели маринади.Распуштањето на алуминиумските јони влијае на здравјето.Всушност, по сортирањето на многу студии за алуминиум во минатото, навистина е откриено дека некои алуминиумски контејнери ќе растворат алуминиумски јони кога ќе наидат на кисели материи.Што се однесува до проблемот со деменцијата, во моментов нема дефинитивен доказ дека алуминиумската фолија и хартијата Употребата на алуминиумски прибор за готвење го зголемува ризикот од деменција или Алцхајмерова болест.Иако најголемиот дел од внесот на алуминиум во исхраната се излачува преку бубрезите, долгорочното акумулирање на прекумерен алуминиум сè уште претставува потенцијална закана за нервниот систем или коските, особено за луѓето со бубрежни заболувања.Од гледна точка на намалување на здравствените ризици, сепак се препорачува да ја намалите употребата на алуминиумска фолија во директен контакт со кисели зачини или храна предолго и да ја загревате на висока температура долго време, но тоа не е проблем за општа цели како што се завиткување храна.
Време на објавување: Јан-05-2022 година